Bergamo Alta. Per i turisti che arrivano in visita alla città del Colleoni, la strada per raggiungere il centro dove sorgono il Duomo, il Battistero e le principali attrattive artistiche della pittoresca città lombarda, ll'itinerario obbligato è quello di entrare nelle mura, arrivare a largo Colle Aperto ed imboccare via Colleoni. Qui prima ancora di poter godere delle bellezze artistiche e paesaggistiche, capita spesso che qualcuno preferisca iniziare da un buon gelato. E infatti proprio all'ingresso del centro storico che si affaccia la Gelateria Cherubino.Pierangelo Suardi 46 anni. Ha "scoperto" il gelato all'inizio degli Anni Ottanta, quando termitato il servizio di leva ha iniziato a laorare nel laboratorio di gelateria di colui che sarebbe divenuto il suo futuro suocero, Costantino Amboni, uno dei primi gelatieri della provincia, molto attivo in quegli anni nell'ambito dell'Associazione locale gelatieri. Il laboratorio di produzione era a pochi chilometri, ad Azzano San Paolo, e qui Pierangelo Suardi rimane per una decina d'anni. Ha così l'opportunità di conoscere sempre meglio come si produce il gelato, insieme a non pochi segreti della pasticceria, grazie ad un collega che si dedica appunto a questa produzione. Sono anche gli anni in cui vengono organizzati sempre più spesso corsi di aggiornamento professionale, che non manca di frequentare e contribuiscono ad affinare le sue conoscenze. Finalmente, con Enrica Amboni si mette in proprio. Il gelato è apprezzato, ituristi non mancano e la voglia di crescere comincia a farsi sentire. Si presenta così nel 1997 la possibilità di aprire un locale proprio all'ingresso del centro storico, è la Gelateria Cherubino. Dal mese di maggio e fino a quando il tempo regge, più o meno fino a settembre, la sera è punto di riferimento per famiglie e giovani; non parliamo poi del sabato e della domenica,presa letteralmente d' assalto proprio grazie alla sua posizione strategica. Eppure non c'è un insegna, non c'è un tavolo che in qualche modo possa richiamare l'attenzione dei passanti: "Scherza? - ci spega Suardi - in Città Alta è tutto tabù! Non si può piantare un chiodo che intervengono subito le Belle Arti". Torniamo a parlare del punto vendita. Il locale non è grande c'è giusto lo spazio per una vetrina dove mediamente sono ospitati 40 gusti di gelato ( ma è ovvio che il "repertorio" della gelateria è molto più ampi, arrivando ad una cinquantina di gusti, prevalentemente creme). Ma non è la grandezza che colpisce, quanto l'utilizzo del legno nell'arredamento che "scalda" l'ambiente e le inserisce armoniosamente nel centro storico di città alta. Un angolo è poi dedicato allo yogurt gelato, molto richiesto nella mezza stagione.
Immagine    Immagine

Immagine    Immagine

Immagine

Gelateria Cherubino 2008 | Via Colleoni 40 - 24100 Bergamo Alta | Tel. 035212171


Copyright GelateriaCherubino.it 2008
La riproduzione di ogni immagine è assolutamente vietata senza il consenso dell'Amministrazione
per eventuali problemi contattare il webmaster